Brokkoli salátabrokkolizöldhagymafokhagymavegeta szezámolaj0,5 kg brokkilit forrásba lévő vízbe rakunk és 1 max 2 percig kivesszük, amint a szine már élénk zölddé válik. Megvárjuk míg kicsit lehűlik és kinyomjuk belőle a fölösleges főző vizet. Vékony hasábokra felvágjuk.…

Japán krumpli salátaUborkaKrumpliSárgarépaSóEcetCukorBorsMajonéz(opcionális: kukorica, szezámmag, paradicsom)Az uborkát hosszába kettévágjuk és vékonyra felszeleteljük. Egy kis sóval összekeverve félrerakjuk. A krumplit és a répát felkarikázzuk és a karikákat fel négyeljük.…

Padlizsánkaviár:PadlizsánParadicsomSárgarépaZöldhagymaSó, BorsFokhagymaOliva olajEgy közepes padlizsánt félbevágunk és szétvágott felületet bedörzsöljük sóval, borssal és oliva olajjal, majd újra összeillesztjük a két felet és 30 óráig sütjük sütőben közepes hőfokon.…